Photo : à partir de sources ouvertes
Le plat est non seulement sain et savoureux, mais il est aussi très beau dans l’assiette.
Si vous vous lassez déjà des escalopes ordinaires, ces empilages de viande hachée avec des tomates et du fromage seront une excellente alternative.
Ce plat est non seulement sain et savoureux, mais il est également très joli dans l’assiette. Servir avec des légumes, du riz ou de la purée de pommes de terre.
Recette
Ingrédients :
- poulet haché – 600 g ;
- semoule – 1,5 cuillère à soupe par litre ;
- fromage à pâte dure – 130 g ;
- œuf de poule – 1 pc ;
- crème fraîche – 50 g ;
- tomates – 2 pièces
- oignon – 1 pièce
- ail – 2 gousses ;
- poivre noir moulu ;
- sel.
Préparation :
- Râper le fromage à l’aide d’une râpe à gros grains.
- Couper les tomates en petites rondelles.
- Éplucher l’oignon et l’ail. Couper l’oignon en petits cubes et passer l’ail au presse-purée.
- Ajouter l’œuf, la semoule, la crème fraîche, l’oignon, l’ail, le poivre noir moulu, le sel, mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.
- Former des boulettes avec le hachis, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et appuyer pour les aplatir. Placer une tranche de tomate sur chaque boulette et saupoudrer de fromage à pâte dure.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
